বাংলাদেশের বিভিন্ন জাতের আমের নাম, সময়-কাল ও উপকারিতা

বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল হলেও উৎপাদন এবং বাণিজ্যের বিচারে নাম বাংলাদেশের জনপ্রিয় একটি ফল। আমের মৌসুম পাঁচ মাস সময় ধরে থাকে। মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত মোট পাঁচ মাস আমের মৌসুম। তবে জুন থেকে জুলাই পর্যন্ত সবচেয়ে বেশি আম পাওয়া যায়। 15 ই মে থেকে অন্য জাতের আমের মৌসুম শুরু হয় এবং আগস্ট পর্যন্ত চলতে থাকে।

বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে উৎপাদিত অন্য জাতের আম গুলো বাজারে আসে ২৫ জাতের আম। তাদের মধ্যে উন্নত জাতের আম রয়েছে 10 টি এবং বাকি 15 থেকে 20 জাতের আম বাংলাদেশের বিভিন্ন বাজারে পাওয়া যায়.

আজ আমরা আপনাদের সাথে আলোচনা করব বাংলাদেশে কত ধরনের আম পাওয়া যায় এবং কোন আম কোন সময়ের মধ্যে পাওয়া যায়। আমি উপকারিতা, আমি চাঁদ আমের ফলন, আমের বাজার ও আমের সময়কাল সম্পর্কে বিস্তারিত নিচে থেকে জানতে পারবেন।

Contents hide

1 আমের নাম এবং সময়কাল

2 সেরা আমের জাত | আমের উন্নত জাত | আমের নতুন জাত

3 আম পাকার সময়

4 বিভিন্ন দেশে আমের উৎপাদন

5 আমের ওষধি গুণ:

6 আমের বিভিন্ন ব্যবহার করা হয়

7 একটি গোটা আম এবং একটি অর্ধেক কাটা আম

8 আমের প্রকারভেদ (জাত)

আমের নাম এবং সময়কাল

বাংলাদেশের যত ধরনের আম পাওয়া যায় তাদের প্রত্যেকটি আমের জাতের নাম এবং কোন সময় থেকে কোন সময়ের মধ্যে কোন বাজারে আসে এবং ফলন দেখা দেয় তাদের সময়সূচী সম্পর্কে নিচে সারণিতে বিস্তারিত তথ্য তুলে ধরা হলো:

আমের নাম	কেনার সঠিক সময়	যে জেলায় জন্মে
গোবিন্দভোগ	১৫ মে থেকে ৩০ মে পর্যন্ত	সাতক্ষীরা
গোপালভোগ	২৫ মে থেকে ১০ জুন পর্যন্ত	চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর, দিনাজপুর ও সাতক্ষীরা
রানিপছন্দ	১ থেকে ১৫ জুনের মধ্যে	চাঁপাইনবাবগঞ্জ ও রাজশাহী
ক্ষীরসাপাতি	৭ থেকে ৩০ জুন পর্যন্ত	চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর, নওগাঁ, দিনাজপুর ও সাতক্ষীরা
নাক ফজলি	৮ থেকে ২৫ জুন	চাঁপাইনবাবগঞ্জ
বোগলাগুটি	১২ জুন থেকে ৭ জুলাই	চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর
বারি আম-২ (লক্ষ্মণভোগ)	১৫ জুন থেকে ১৫ জুলাই	চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর
বোম্বাই	১২ জুন থেকে ৫ জুলাই	মেহেরপুর, চুয়াডাঙ্গা, সাতক্ষীরা, চাঁপাইনবাবগঞ্জ
ল্যাংড়া	১৫ জুন থেকে ১৫ জুলাই	চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর, নওগাঁ ও সাতক্ষীরা
তোতাপুরি	১৫ জুন থেকে ১০ জুলাই	চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর
হাঁড়িভাঙা	২০ জুন থেকে ৫ আগস্ট	রংপুরের মিঠাপুকুর ও বদরগঞ্জ উপজেলা
আম্রপালি	২৮ জুন থেকে ২৫ জুলাই	সমগ্র বাংলাদেশ
সূর্যপুরী	১ জুলাই থেকে ২০ জুলাই	বালিয়াডাঙ্গী, ঠাকুরগাঁও
সুরমা ফজলি	৩০ জুন থেকে ৩০ জুলাই	চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর
ফজলি	৫ জুলাই থেকে ১৫ আগস্ট	চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর, নওগাঁ, দিনাজপুর ও সাতক্ষীরা
বারি-৪ ৭	জুলাই থেকে ২০ জুলাই :
(রাজশাহী অঞ্চলে আগস্টের প্রথম সপ্তাহ)	চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী
মল্লিকা ৭	জুলাই থেকে ৫ আগস্ট	রাজশাহী, চাঁপাইনবাবগঞ্জ
মোহনভোগ	৮ জুলাই থেকে ৩০ জুলাই	চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর
আশ্বিনা	২০ জুলাই থেকে ১৫ সেপ্টেম্বর	চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর, নওগাঁ
গৌরমতি	২০ আগস্ট থেকে ১০ সেপ্টেম্বর	চাঁপাইনবাবগঞ্জ

সেরা আমের জাত | আমের উন্নত জাত | আমের নতুন জাত

রানিভোগ, রানিপছন্দ, রাজভোগ, মোহনভোগ, বালিশা, হাড়িভাঙ্গা, কালিগুলি, কোহিতুর, দুধসর, কালিয়াভোগ, পাকচারা, কালীগুটি, বাগানপল্লী,বনখাসা, রাজাপছন্দ,বেগমপছন্দ, বাদশাপছন্দ, ভারতি,বিড়া,পরানভোগ,মোহনবাঁশি, পোল্লাদাগী,গোল্লাছুট, ইটাকালি,বাতাসাভোগ,গোলাপবাস, ফুনিয়া, আনোয়ারা,মেসোভুলানী, মিছরিবসন্ত,মিছরি মালা,দমমিছরি, জাওনা, খাট্টাশে, শ্যামলতা, দুধকুমারী, আমের উন্নত জাত আমের উন্নত জাত আমের উন্নত জাত

আমের উন্নত জাত আমের উন্নত জাত আমের উন্নত জাত আমের উন্নত জাত আমের উন্নত জাত
রাজলক্ষ্মী,পলকপুরি,পূজারিভোগ, বেগমবাহার, মল্লিকা, আম্রপালি,দিলশাদ, পারিজা, রঙভিলা, ক্ষীরমন, ফুসলানি,বনখাসা বউ, ভাদুরিগুটি, আশ্বিনা, রাংগোয়াই,কুয়াপাহারী, বান্দিগুড়ি, কিষাণভোগ, গোলাপবাস, লক্ষণভোগ, শীতলপাটি, কলামোচা, কাঁচামিঠা,সূর্যপুরি,চম্পা, দাদভোগ, কাকাতুয়া, কাকাতুয়া , বোম্বাই, গোলাপখাস, পাহাড়িয়া, ভুতো বোম্বাই, বোম্বাই, জালিবান্ধা, মিশ্রিকান্ত, তোতাপুরি, গোবিন্দভোগ, রাঙ্গাগুড়ি, রাখালভোগ, জগৎমোহিনী,চিনি মিছরি, সুরমাই ফজলি, চিনি ফজলি, ফজলি,নাক ফজলি, কুয়াপাহাড়ি, সুবর্ণরেখা, সিন্দুরা ইত্যাদি। আমের উ

আম পাকার সময়

আম পাকার একটি নির্দিষ্ট সময় রয়েছে এবং সেটা হচ্ছে মে থেকে জুলাইয়ের মধ্যে। তবে তাদের কোন সময়ের মধ্যে তাকে তাদের একটি পূর্ণাঙ্গ তালিকা নিচে তুলে ধরা হলো। সুতরাং আপনি যদি অনুসন্ধান করেন যে আমি আমের পাতা তালিকা সম্পর্কে জানতে চাই তাহলে নিচে রেখে জানতে পারবেন.

আমের নাম	পরিপক্বতার সময়
গোবিন্দভোগ	২৫শে মের পর থেকে
গোলাপখাস	৩০শে মের পর থেকে
গোপালভোগ	১লা জুনের পর থেকে
রানিপছন্দ	৫ই জুনের পর থেকে
হিমসাগর বা ক্ষীরশাপাত	১২ই জুনের পর থেকে
ল্যাংড়া	১৫ই জুনের পর থেকে
লক্ষ্মণভোগ	২০শে জুনের পর থেকে
হাড়িভাঙ্গা	২০শে জুনের পর থেকে
আম্রপালি	১লা জুলাই থেকে থেকে
মল্লিকা	১লা জুলাই থেকে থেকে
ফজলি	৭ জুলাই থেকে থেকে
আশ্বিনা	২৫শে জুলাই থেকে

বিভিন্ন দেশে আমের উৎপাদন

পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে আমের উৎপাদন বিভিন্ন রকম হয়ে থাকে তবে সবচেয়ে বেশি আমের উৎপাদনে ভারতে এবং দ্বিতীয়ত এলআইসি ইন্দোনেশিয়ায়। নিচের সারণি থেকে আরও জানতে পারবেন কোন কোন দেশে কত মিলিয়ন টন আম উৎপাদন হয়।

আমের* উৎপাদন – 2022
দেশ	(মিলিয়ন টন )
ভারত	২৫.৬
ইন্দোনেশিয়া	৩.৩
গণচীন	২.৪
মেক্সিকো	২.৪
পাকিস্তান	২.৩
ব্রাজিল	২.০
বিশ্ব	৫৫.৯

আমের ওষধি গুণ:

আয়ুর্বেদিক ইউনানী পদ্ধতির চিকিৎসায় পাকা আম লেকজেটিভ, রচক ও টনিক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। তবে রাতকানা অন্ধত্ব প্রতিরোধ পাকা আম মহা ঔষধ। কচি পাতার রস দাঁতের ব্যথা উপশমকারী হিসেবে ব্যবহার করা হয়। পাতলা পায়খানা, পুরনো আমাশয় এবং প্রস্রাবে জ্বালাপোড়া আমের শুকনো মুকুল দূর করে। জ্বর, বুকের ব্যাথা, বহুমূত্র রোগের জন্য আমের পাতার জন্য ব্যবহার করা হয়ে থাকে।

আমের বিভিন্ন ব্যবহার করা হয়

আম সাধারণত মিষ্টি, স্বাদ ও গরম বিভিন্ন জাতের আমের বিভিন্ন রকম হয়ে থাকে।

যেমন আলফানসো আম নরম, কোমল, সরস, অনেকটা অতিপক্ব বরইয়ের মত, অন্যদিকে টমি অ্যাটকিনস (আমের একটি জাত) শক্ত, কতকটা ফুটি বা অ্যাভোকাডোর মত ও আঁশযুক্ত।

ফল হিসেবে খাওয়ার পাশাপাশি আম থেকে চাটনি, আচার, আমসত্ত্ব, মোরব্বা, জ্যাম, জেলি ও জুস তৈরি হয়। তবে কাঁচা অবস্থায়, আচার বানিয়ে বা রান্না করে খেলে সংবেদনশীল মানুষদের ঠোঁট, মাড়ি বা জিহ্বায় ডার্মাটাইটিস (চর্মরোগ) হবার সম্ভাবনা রয়েছে।

একটি গোটা আম এবং একটি অর্ধেক কাটা আম

প্রতি ১০০ গ্রাম (৩.৫ আউন্স)-এ পুষ্টিমান

শক্তি: ২৫০ কিজু (৬০ kcal)

শর্করা:v১৫ g

চিনি: ১৩.৭

খাদ্য আঁশ: ১.৬ g

স্নেহ পদার্থ:০.৩৮ g

প্রোটিন-০.৮২ g

ভিটামিন পরিমাণদৈপ%†

ভিটামিন এ সমতুল্য

বিটা-ক্যারোটিন

লুটিন জিয়াক্সানথিন-৭%৫৪ –

৬%৬৪০

থায়ামিন (বি১) ২%০.০২৮ মিগ্রা

রিবোফ্লাভিন (বি২) ৩%০.০৩৮ মিগ্রা

নায়াসিন (বি৩) ৪%০.৬৬৯ মিগ্রা

প্যানটোথেনিক

অ্যাসিড (বি৫)…৪%০.১৯৭ মিগ্রা

ভিটামিন বি৬… ৯%০.১১৯ মিগ্রা

ফোলেট (বি৯)….১১%৪৩ μg

কোলিন ২%…….৭.৬ মিগ্রা

ভিটামিন সি…. ৪৪%৩৬.৪ মিগ্রা

ভিটামিন ই….. ৬%০.৯ মিগ্রা

ভিটামিন কে… ৪%৪.২ μg

খনিজ পরিমাণদৈপ%†

ক্যালসিয়াম… ১%১১ মিগ্রা

লৌহ…. ১%০.১৬ মিগ্রা

ম্যাগনেসিয়াম.. ৩%১০ মিগ্রা

ম্যাঙ্গানিজ… ৩%০.০৬৩ মিগ্রা

ফসফরাস…. ২%১৪ মিগ্রা

পটাসিয়াম….. ৪%১৬৮ মিগ্রা

সোডিয়াম… ০%১ মিগ্রা

জিংক ১%০.০৯ মিগ্রা

আমের প্রকারভেদ (জাত)

অনেকে অনুসন্ধান করে থাকেন যে হাম কত প্রকারের হয়ে থাকে এবং কি কি জাত রয়েছে। নিচে শতাধিক আমের জাতের একটি সারণির মাধ্যমে তুলে ধরা হলো:

নিম্নে কিছু দেশি জাতের নাম উল্লেখ করা হলোঃ

আম সহ একটা আম গাছ

ফজলি
সুরমা ফজলী
আশ্বিনা
ক্ষীরমন
খিরসাপাত
হাড়িভাঙ্গা
আলফানসো
ল্যাংড়া
গৌড়মতি
গোপালভোগ
মধু চুষকী
বৃন্দাবনি
লখনা
তোতাপুরী (ম্যাট্রাস)
রাণী পছন্দ
ক্ষিরসাপাত
আম্রপালি
হিমসাগর
বাতাসা
ক্ষুদি ক্ষিরসা
বোম্বাই
সুরমা ফজলি
সুন্দরী
বৈশাখী
ইয়ার চারা
রসকি জাহান
হীরালাল বোম্বাই
ওকরাং
মালদা
শেরীধণ
শামসুল সামার
বাদশা
রস কি গুলিস্তান
কন্দমুকাররার
নাম ডক মাই
বোম্বাই (চাঁপাই)
ক্যালেন্ডা
রুবী
বোগলা
মালগোভা
হিমসাগর রাজশাহী
কালুয়া (নাটোর)
চৌষা লখনৌ
সিডলেস
কালিভোগ
বাদশাভোগ
কুষ্ণকলি
পাটনাই
গুটি লক্ষনভোগ
বাগান বিলাস
গুটি ল্যাংড়া
পাটুরিয়া
পালসার
আমিনা
কাকাতুয়া
চালিতা গুটি
রং ভীলা
বুদ্ধ কালুয়া
রাজলক্ষী
মাধুরী
ব্যাঙ্গলোরা
বন খাসা
পারিজা
চন্দনখোস
দুধ কুমারী
ছাতাপোরা
চোষা
জিলাপি কাড়া
শীতল পাটি
পূজারী ভোগ
জগৎ মোহিনী
দিলসাদ
বিশ্বনাথ চ্যাটার্জি
বেগম বাহার
রাজা ভুলানী
নাবি বোম্বাই
সিন্দি
ভূতো বোম্বাই
গোলেক
বারি আম ৭
কালী বোম্বাই
চকচকা
পেয়ারা ফুলী
ভ্যালেনাটো
সিন্দুরী ফজলী
আমব্রা
গুলাবজামুন
আলম শাহী
অস্ট্রেলিয়ান আম
মায়া
দাদাভোগ
শরবতি ব্রাউন
আলফান
রত্না
লাড্ডু সান্দিলা
ছোটীবোম্বাই
কালিজংগী
দ্বারিকা ফজলি
মিঠুয়া
বোম্বে সায়া
বোম্বে গ্রিন
তোহফা
কাচ্চা মিঠা মালিহাবাদ
তৈমুরিয়া
জাহাঙ্গীর
কাওয়াশজি প্যাটেল
নোশা
জালিবাম
বাগান পল্লি
ভারতভোগ
ফজরী কলন
সাবিনা
সেন সেশন
লতা বোম্বাই
আল্লামপুর বানেশান
আর-২ এফ-২
শ্রাবণী
ইমামপছন্দ
জনার্দনপছন্দ
কৃষ্ণভোগ
সারুলী
ইলশে পেটী
কলম বাজি
ইয়াকুতিয়া
গুটী
ভুজাহাজরী
ম্যাটরাজ
সামার বাহিতশত আলীবাগ
গোলাপবাস
জুলী
ভেজপুরী
কালুয়া গোপালভোগ
কলম সুন্দরী
বনারাজ
ম্যাডাম ফ্রান্সিস
মিক্সড স্পেশাল
মোহাম্মদ ওয়ালা
সফেদা মালিহাবাদ
খান বিলাস
জাফরান
মধু মালতী
জিতুভোগ
পলকপুরী
কাকরহিয়া সিকরি
পাথুরিয়া
বোম্বে কলন
কেনসিংটন
কাকরহান
মিছরি দমদম
সামার বাহিশ্ত
মানজানিল্লো নুনেজ
নাজুকবদন
ফারুকভোগ
রুমানি
টারপেন টাইন
কেনসিংটন
কাকরহান
মিছরি দমদম
সামার বাহিশ্ত
মানজানিল্লো নুনেজ
নাজুকবদন
ফারুকভোগ
রুমানি
টারপেন টাইন
কুমড়া জালি
দুধিয়া
মহারাজ পছন্দ
ম্যানিলা
পিয়ারী
জান মাহমুদ
সামার বাহিশত রামপুর
মাডু
লা জবাব মালিহাবাদ
লাইলী আলুপুর
নীলম
মিশ্রীভোগ
পদ্মমধু
বাঙামুড়ী
পুনিত (হাইব্রিড-১৩)
বেলখাস
শ্রীধন
আমান খুর্দ বুলন্দাবাগ
পালমার
কারাবাউ
অ্যামিলী
কোরাকাও ডি বই
নিসার পছন্দ
পাহুতান
বোররন
হিন্দি
সফেদা বাদশাবাগ
র্যাড
আরুমানিস
বাংলা ওয়ালা
মোম্বাসা
রোসা
ক্যাম্বোডিয়ানা
ফজরী জাফরানী
বোম্বাইখুর্দ
এক্সট্রিমা
বদরুল আসমার
শাদওয়ালা
সামার বাহিশত কারানা
এসপাডা
বাশীঁ বোম্বাই
কর্পূরা
হুসনে আরা
সফেদা লখনৌ
শাদউল্লা
আজিজপছন্দ
কর্পূরী ভোগ
জিল
সারোহী
গ্লেন
টমি অ্যাটকিনসন
স্যাম-রু-ডু
মাবরোকা
হিমাউদ্দিন
ফ্লোরিডা
কেইট
ইরউইন
নাওমী
কেন্ট
টাম অ্যাটকিন্স
আলফন্সো
নারিকেল ফাঁকি
জামাই পছন্দ
লক্ষণভোগ
ভাদুরিয়া কালুয়া
চিনি ফজলী
মল্লিকা
সূর্যপুরী
হায়াতী
পাউথান
দুধস্বর
গোলাপ খাস
বেনারসী ল্যাংড়া
পাটনামজাথী
জালিবান্দা
মিছরিদানা
নাক ফজলী
সুবর্ণরেখা
কালা পাহাড়
বারি আম-২
বউ ভুলানী
জমরুদ
অরুনা (হাইব্রিড-১০)
নীলাম্বরী
ফোনিয়া
চৌষা
ডায়াবেটিক আম
সিন্ধু
বোগলা গুটি
রাজভোগ
দুধস্বর ( ছোট )
মোহন ভোগ
হাঁড়িভাঙ্গা
টিক্কা ফরাশ
আম্রপলি (বড়)
হিমসাগর (নাটোর)
মৌচাক
মহানন্দা
তোতাপুরী
বাউ আম-৩
বারি-৩
পুকুর পাড়
কোহিতুর
বিলু পছন্দ
কাগরী
চিনিবাসা
দুধ কুমার
মন্ডা
লাড্ডু
সীতাভোগ
শোভা পছন্দ
গৃঠাদাগী
ছোট আশ্বিনা
ঝুমকা
দুসেহরী
কালী ভোগ
ভবানী চরুষ
আলফাজ বোম্বাই
মধুমনি
মিশ্রীকান্ত
গিড়াদাগী
কুয়া পাহাড়ী
বিড়া
দ্বারভাঙ্গা
বারি আম-৪
আরাজাম
গোবিন্দ ভোগ
কাঁচামিঠা
মতিমন্ডা
পোল্লাদাগী
দাদভোগ
শ্যামলতা
মিশ্রীদাগী
কিষান ভোগ
ভারতী
বারোমাসি
দেওভোগ
বারি-৮
আম্রপলি (ছোট)
সিদ্দিক পছন্দ
লতা
বাদামী
আনারস
জহুরী
রাখাল ভোগ
গুটি মালদা
বারি আম-৬
রগনী
বাউনিলতা
গৌরজিত
বেগম ফুলি
আপুস
ফজরীগোলা
সফেদা
আনোয়ার রাতাউল
বাবুই ঝাঁকি
মনোহারা
রাংগোয়াই
গোল্লা
কাজি পছন্দ
রাঙামুড়ী
বড়বাবু
করল্লা
জালিখাস
কালিয়া
সাটিয়ারকরা
সফদর পছন্দ
ছুঁচামুখী
বারি আম-৫
কাদের পছন্দ
এফটি আইপি বাউ আম-৪
দিল্লির লাড়ুয়া
টিয়াকাটি
এফটি আইপি বাউ আম-৯(শৌখিন চৌফলা)
এফটি আইপি বাউ আম-১(শ্রাবণী-১)
এফটি আইপি বাউ আম-৭(পলি এ্যাম্বব্রায়নী-২)
এফটি আইপি বাউ আম-২ (সিঁন্দুরী)
এফটি আইপি বাউ আম-১০(শৌখিন-২)
এফটি আইপি বাউ আম-৩(ডায়াবেটিক)
এফটিআইপি বাউ আম-৮ (পলিএ্যাম্বব্রায়নী-রাংগুয়াই-৩
এফটি আইপি বাউ আম-১১(কাঁচা মিঠা-১)
এফটি আইপি বাউ আম-৬(পলিএ্যাম্বব্রায়নী-১)
এফটিআইপি বাউ আম-১২(কাঁচা মিঠা-২)
এফটি আইপি বাউ আম-১৩(কাঁচামিঠা-৩)
এফটি আইপি বাউ আম-৫(শ্রাবণী-২)
মালদই আম (সুহিন-20)
সেন্দুরা গুটি